澄江藕原產(chǎn)自云南省玉溪市澄江縣，是當地有名的特產(chǎn)，這里自然水資源豐富，水質(zhì)清潔、優(yōu)良、無(wú)污染，出產(chǎn)的藕營(yíng)養價(jià)值豐富，口感好，既適合用來(lái)燉湯又適合清炒，食用后還具有清熱下火、涼血止血、消除內熱的功效。