雪花糖俗稱(chēng)渣子糖，是陜西省銅川市耀州區久負盛名的特色小吃。雪花糖系節令性產(chǎn)品，每年入冬，即陸續生產(chǎn)上市，到來(lái)年春暖停產(chǎn)，使其能保持酥脆爽口，香甜味長(cháng)之特點(diǎn)，且具有健胃、潤腸、止咳化痰之功效。歷來(lái)受省內外人稱(chēng)贊，向為饋贈親友之佳品。