車(chē)仔面于1950年代就已經(jīng)成為了香港街頭一大熱門(mén)小吃，它也是一種由堿水細面，牛腩，魚(yú)丸，咖喱魚(yú)丸，豬腸，蘿卜及青菜等做成的特色面食，食客可自由選擇面條，配料和湯汁。