麻城黑山羊是以大別山區優(yōu)質(zhì)地方良種山羊經(jīng)多年選育，培養而成的優(yōu)良肉皮兼用型山羊，這種山羊不僅體型大，生長(cháng)速度快，繁殖速度快，而且其肉質(zhì)好、膻味輕，目前在當地也是被廣泛飼養和推廣。