白蒲茶干是以白蒲優(yōu)質白皮黃豆為原料，在制作過程中加上鹵水、食鹽、優(yōu)質醬油等材料做成的豆制品，其主要呈現棕黃色，因為具有極高的蛋白質和營養(yǎng)價值，成為了一個男女老少都喜歡吃的美食。