廣靈黑豆，又被稱(chēng)為黑豆中的極品，是有一種生長(cháng)在山西省大同市山區的高品質(zhì)黑豆。廣靈黑豆的外觀(guān)呈現出深黑色，顆顆飽滿(mǎn)，形狀橫平豎直。其口感細膩，品質(zhì)優(yōu)良，廣靈黑豆富含天然蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機鹽和多種維生素，尤其是維生素B1、B2、B6和維生素E的含量較高。